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└ 這次搭乘的海牛車,可是跟五月天合拍過廣告呢

 

沿著西部濱海快速道路行駛著,空氣中漸漸瀰漫了一股鹹鹹的海水味,四周放眼望去便是用紅磚砌成的平房或合院。這次拜訪彰化芳苑體驗「海牛耕蚵田」的行程,搭上海牛車踩踏著潮間帶,在蚵田間採收著粒粒飽滿的青蚵,在海上架起烤爐,感受漁村人家不拘泥的豪邁,現採、現烤、現吃!跟著海牛踏出的喀拉喀拉聲前進吧!
 

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└ 貼心提供膠鞋做更換,避免割傷

 

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└ 一旁便可看見青蚵嫂撥著一粒粒飽滿的青蚵

 

「海牛耕蚵田」目前多數業者進駐於芳苑普天宮周邊,約莫八家業者,行程包含搭乘牛車、採蚵、現烤品蚵、潮間帶導覽、耙文蛤等活動,因不同業者行程略有不同。海牛文化全台僅剩芳苑所有,半農半漁的芳苑,牛隻耕田之餘,也到潮間帶採蚵,但逐漸式微的海牛僅存十來隻,漸漸被鐵牛車(柴油採蚵車)所取代,所幸在文史工作者魏清水魏大哥的努力保存之下,更通過彰化縣文化局登錄為無形文化資產,成為旅遊芳苑另類的新選擇!
 

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更換業者貼心準備的膠鞋同時,一旁的青蚵嫂們身手俐落的撥著一粒粒肥美飽滿的青蚵,完全不怕被尖銳的蚵殼給劃傷,外頭也傳來喀拉喀拉的牛蹄聲,原來是這次帶領我們的海牛來了!
 

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└ 凶狠圓軸蟹

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└ 大哥與海牛感情相當深厚

 

聽著大哥訴說,這頭海牛可是明星牛,曾經與五月天合拍過廣告,壯碩的身軀可是得從一兩歲時便慢慢培養,直至今日,這頭海牛陪伴著大哥將近十個年頭,一起耕農採蚵。
 

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└ 逐漸式微的海牛漸漸被鐵牛車(柴油採蚵車)所取代

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└ 其他家的海牛,特別的白色海牛

 

一般行程都配有一台海牛車,考量海牛的體力負荷以及保護海牛,海牛車一次只限載六人(大人加小孩),其餘則搭乘鐵牛車前往潮間帶,沿途也可以看見其他業者所配的海牛,不論身形、顏色、牛角都略有不同。

 

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└ 第一站,體驗潮間帶生態

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└ 只有退潮才出現的水泥地

 

就這樣我們往潮間帶邁進,前端為一班汽機車也可行走的水泥地,到了後端便是完全沙地的潮間帶,比較深的地方更要仰賴海牛拖運,就連鐵牛車都有可能拋錨,這就是為什麼海牛至今仍無法完全被鐵牛車所取代。
 

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└ 看著海牛賣力的踏著步伐,拖著牛車

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└ 海牛體驗是近期芳苑相當熱門的體驗活動,瞧瞧後頭的人潮

 

抵達潮間帶後,便是海牛的休息時間,除了靜靜地守候以外,如果漁民們工作太過投入,稍不注意潮汐漲退潮,海牛更會頂撞著牛著發出聲響,提醒主人該返程了。
 

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└ 抵達目的地,便是海牛休息的時間,靜靜地守候著

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└ 採蚵鐵牛車,一字排開彷彿車展般的氣勢

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└ 芳苑的蚵田採用平掛式,俗稱「吊蚵」

 

每次的行程都會配合潮汐而有所不同,而我們這次的行程依序便是潮間帶、洗蚵採蚵、蛇籠體驗、烤蚵、搭乘牛車、耙文蛤。看著先前的照片,先體驗耙文蛤的還可以直接跟青蚵一起烤,相當過癮。

 

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└ 洗蚵

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└ 不誇張,大哥直接在海上架起烤爐,真正現採現烤

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└ 一旁更有放置蛇籠,看看抓到了什麼

 

體驗完採蚵、洗蚵後,隨團的大哥便會將青蚵做後續處理,一夥人便前往事先放置的蛇籠,抱著既期待又怕落空的心情,瞧瞧究竟捕捉到了什麼?有水母、河豚、魚、蝦,簡單的生態介紹後,便會將可食用的魚貨直接上烤爐招待遊客,其餘便放生讓生態永續經營。
 

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└ 芳苑的河豚跟澎湖不太相同,針刺是在肚子的地方

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└ 捕獲一魚一蝦,直接上烤爐招待遊客

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└ 芳苑蚵,粒粒飽滿

 

不一回功夫,烤網上的青蚵一一打開了,肥美飽滿的鮮蚵伴隨著鮮甜的湯汁,一口放入嘴巴,入口即化!頭一次在海上直接採蚵,架設烤爐,現吃烤蚵,實實在在的現採、現烤、現吃,超級新鮮!
 

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└ 體驗搭乘海牛車

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└ 看著海牛厚實的背影

 

等待下一輪烤蚵的同時,還能體驗搭乘海牛車。只見大哥一聲吆喝,海牛隨即奮力一踩,牛車便緩緩地向前,透過大哥手上的一條繩子便能控制海牛的行動,這不只是長期訓練,更是大哥與海牛多年以來培養的默契。
 

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└ 下一站,體驗耙文蛤

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└ 摸蛤兼洗褲,妹妹是耙蛤兼玩沙

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└ 看著夕陽漸漸落下

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└ 拾回童心,用最純樸的方式,回家

 

隨著夕陽漸漸落下,將湛藍的天空抹上一絲紅橙,一顆渾圓飽滿的蛋黃莫入海中。短短兩三小時的活動卻有著滿滿的感觸,深刻體驗漁民們的辛勞,更能帶給小孩最純樸的方式寓教於樂。芳苑除了一年一度的王功漁火節,別忘了一定要體驗這逐漸式微的海牛文化!
 


交通指引
【大眾交通建議】
搭乘臺鐵至彰化火車站→轉搭613號公車至二林總站→轉搭6710公車至「海防部隊」站下車→往普天宮方向即可抵達。
【自行開車】
行駛61線西濱快速公路→接續行駛台17線→右轉接芳漢路芳二段161巷即可抵達。

【旅遊資訊】
芳苑潮間帶旅遊:http://goo.gl/jz2IvP
竹大芳yes推廣俱樂部-芳苑海牛車隊:http://goo.gl/ySwIRi
地址:彰化縣芳苑鄉芳漢路芳二段161巷100號
電話:請洽上方粉絲專頁聯絡
開放時間:依潮汐,每批次出發時間不同。

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