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└ 聲響伴隨著熱煙,蹦出一塊健康的米餅

 

米,在台灣可說是民生主食,甚至可以說是農業經濟發展的最大主因,還記得先前介紹過的「中興穀堡」嗎?介紹著米的歷史與文化,而這次則要介紹一間店鋪,將米粒用不同型態,傳承了三代一甲子的時光,更是在地人難以忘懷的好口碑。
 

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└ 嶄新的設計傳承著過去一甲子的故事

 

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└ 老闆娘熟練的碾碎著杏仁

 

「玉樹五榖本舖」位於彰化溪湖,新的名稱或許有點陌生,但只要詢問老一輩的溪湖人有沒有聽過「玉樹製粉加工廠」,可說是無人不知無人不曉,甚至有些人從小吃到大。
 

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└ 撥弄著杏仁便有陣陣杏仁香撲鼻

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└ 後頭則正翻炒著花生粒

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└ 宛如流沙般,讓每一粒花生受熱均勻

 

「玉樹五榖本舖」從最先幫家庭代工碾米,讓家家戶戶可以製作糕粿,到糕粿沒落被迫轉型,第二次轉型則考量奶粉物價太高,而製作麵茶粉、糙米粉等成為家庭飲品,後來又因飲料、乳製品盛行,直到第三次轉型,添加五榖堅果朝養生伴手禮經營。
 

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└ 細心的檢查花生翻炒的情況

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└ 還燙手的花生粒待冷卻後便可碾碎

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└ 另一頭則忙著繼續處理其他原物料

 

門市的後頭便是製作的空間,看著吳家兩代各自操作著不同機器,將原物料轉換成不同型態,整個空間充滿著五榖的香氣,尤其看著僅存的老機器依然運轉著,別具意義。
 

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└ 看這充滿歷史的機器別有溫度

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└ 一塊招牌有著三代的回憶,特別保存起來

 

突然「蹦!」的一聲,原來是一塊塊米餅出爐,透過新式機器將生米高溫爆成圓餅狀,有點類似爆餅、爆米香的感覺,沒有多餘的添加物,吃到的是滿滿的米香。
 

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└ 蹦!米餅則是最新研發的產品

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└ 伴隨著熱煙,從生米到米餅不用五秒鐘

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└ 一塊塊米餅夾帶著米香與焦香

 

一邊吃著米餅、堅果,一邊喝著麵茶,在「玉樹五榖本舖」就能買到非常道地的下午茶,兼具營養與養生,直至今日,還是有許多在地人會來買麵茶粉回家沖泡飲用。
 

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└ 配上一杯麵茶,便是玉樹本舖標準的下午茶

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└ 以健康養生為理念,也有五榖堅果類的產品

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「玉樹五榖本舖」秉持著不添加任何防腐劑、添加物等,完全是原物料的型態轉換,因此商品幾乎只能保存三個月不到,更會請客人盡早食用,因此大多以小包裝為主。
 

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還在一天一飲料嗎?想戒掉又屢屢被受誘惑,不妨改變喝飲品的習慣,改喝健康、養生的飲品,逐漸取代,還能越喝越健康。
 


【旅遊資訊】
玉樹五穀本舖
地址:彰化縣溪湖鎮平和街179號
電話:04-8853963

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