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└ 姿意的奔跑,在草叢間玩捉迷藏

 

每天的早餐總是得來上一顆雞蛋,不論是水煮蛋、茶葉蛋,抑或是常見的漢堡、吐司裡頭的夾蛋,但你知道每天吃下的那顆蛋,快樂嗎?
 

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└ 寬敞的飼養空間,讓雞群有舒適的環境

 

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└ 每一隻的羽毛都顯得純淨、漂亮

 

這次特別下鄉拜訪放牧畜養的「御品園畜牧場」,除了放牧飼養以外,更以彩色蛋作為特色而吸引我們。親自深入雞舍,發現雞群的感覺格外不同,顯得活力朝氣十足,尤其不少雞隻在頭頂上的支架碰碰跳跳。

 

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└ 頭頂上也有雞群碰碰跳跳

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└ 不同品種的雞群所產下的蛋色也不同

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└ 另一舍的雞群則呈現咖啡色系

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└ 展現著雄赳赳、氣昂昂的姿態

 

一舍主要飼養著白色與粉色羽毛的雞種,產下的蛋色則為白色與粉色,另一舍則為棕色羽毛的雞種,所產下的蛋則像是土雞蛋一般的咖啡色。
 

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└ 放眼望去便可看見不同羽色的種雞

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└ 大步邁開,在廣闊的草叢奔跑

 

雖然說是放牧飼養,但並非大家所想像一樣,全天候在戶外草叢奔跑,雞舍提供了雞群遮陰避暑、遮風避雨的場域,讓雞群可以自由自在選擇在戶外或室內生活。
 

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└ 除了躲貓貓以外,最愛探索草叢

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└ 奔跑的姿態,可見心情也開闊許多

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看著雞隻在草叢奔跑、探索,或是雞群像是在玩捉迷藏一般,顯得朝氣十足,也難怪放牧飼養的雞群,給人的感覺格外不同。
 

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└ 每一隻昂首都顯得格外健康

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└ 午後溫暖的沙堆是雞群最愛的SPA沙浴

 

草叢一旁的沙堆更是雞群最愛的SPA場所,用翅膀與雙腳不斷將沙子鏟上身,全身在沙坑裡頭翻轉著,眼神中透露出舒適的神情。剎那間,一旁的雞群竟然飛了起來,高度竟然快高過我們,頓時間還以為亂入了鴿群。
 

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└ 不一回,雞群竟然飛了起來!

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└ 放牧的雞群顯得格外有活力

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└ 另一舍則為烏骨雞

 

「御品園畜牧場」針對不同的雞種設置了好幾處飼養雞舍,這一舍雞群有著黝黑的面容顯得霸氣十足,了解過後才曉得原來這是「烏骨雞」,是不是跟我們一樣突然頓悟了?原來烏骨雞外表不是黑色的。
 

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└ 黝黑的面容搭配一襲白羽,霸氣十足

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└ 昂首姿態,氣勢非凡

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└ 蛋農不時會修剪檀香讓雞群小「啄」一番

 

飼養烏骨雞的場所也別有特色,戶外種植著一棵棵「檀香」,每當修剪檀香的時刻,總有識貨的烏骨雞跟隨在蛋農一旁小「啄」一番。
 

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除了檀香以外,「御品園畜牧場」在飼料上也下足功夫,不惜成本特別加入杏鮑菇,水源也採用逆滲透控管,讓雞群吃好住好,產下一顆顆健康快樂的蛋。
 

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└ 沒想到烏骨雞的蛋是青殼色系

 

老闆也特別打了顆蛋讓我們看看差異,獨特的兩層蛋白就是最好的品質保證,更使用牙籤測試蛋黃,一口氣變差了五根牙籤,完全沒在怕的。

特別問到禽流感的議題,老闆說他們的飼養場其實仿效農作休耕的方式在管理,順著雞隻更換的週期,將雞舍整個消毒清掃,就像農田休耕的方式,靜置一段時間才放入新的雞隻。
 

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└ 好的雞蛋品質蛋白會有明顯兩層

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└ 蛋農一口氣插上五根牙籤,沒在怕的

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└ 別具巧思的排列,宛如精品一般

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└ 一盒盒讓蛋也成了送禮的新選擇

 

親自走過一趟才發現,原來彩色蛋並非飼養色素等方式造成,而是透過不同雞種交配產下的蛋色不同而來,透過精心挑選、排列,御品園畜牧場出品的蛋宛如精品一般,成了送禮的新選擇,送的不只是心意更是健康。
 


【旅遊資訊】
御品園畜牧場
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