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小時候的夏天,最期待的就是一聲聲叭噗,對孩提的我們而言,那不只是一個聲音,而是一個沁涼的感覺、一個甜蜜的味覺以及一份最親切的人情,長大後,我們開始注重飲食、注重健康,彷彿那一聲叭噗離我們越來越遠,直到再次響起,賣的竟然是一隻生理期也能吃的甜筒。
 

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└ 門前裝飾碩大的脆餅與甜筒,彷彿老闆的心路歷程

 

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└ 騎樓設計了小時候的跳房子

 

早期在逢甲商圈販售著一隻隻叭噗,後來靠著叭噗底下的脆餅,在南區開了第一間實體店面,創造單月超高銷售額,如今在文心路上也開了第二間實體店面「巴部屋文心店」。店外碩大的脆餅與甜筒,彷彿象徵的老闆一路走來的心路歷程,從甜筒到脆餅,後面不為人知的故事。
 

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└ 半開放式廚房,清楚看見餐點製作過程

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└ 一旁的櫥櫃擺放著不同口味的脆餅伴手禮

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走進門市彷彿穿越時空,來到五六零年代,半開放式的廚房使用貨真價實的紅磚,搭配著木紋設計,一旁陳列伴手禮商品的櫥櫃,是老闆特地從南投搬來媽媽的嫁妝,一側則妝點著一隻隻叭噗,耳邊傳來的是一首首雋永傳唱的經典老歌,抬頭一望,沒想到燈飾竟是一頂頂斗笠。
 

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└ 老闆早期為販賣叭噗冰淇淋

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└ 上頭的燈飾竟然用斗笠裝飾

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└ 八十五支叭噗牆,打卡超吸睛

 

但復古懷舊之中,同時帶點創新的元素在裏頭,像是先前不少網美風靡的花牆,這裡卻有著一面八十五支叭噗的叭噗牆,搭配一個個標語,足以讓人在IG上脫穎而出。
 

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└ 二樓的空間,裝潢得非常古早味

 

一樓設置了八台座位以及兩張四人座桌椅,二樓則有更大的用餐空間,別與以往的伴手禮紀念品店,而是結合輕食與伴手禮的複合式經營,未來也會不定期舉辦各式活動。
 

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└ 餐點有吐司、甜筒、冰沙、飲品等

 

「巴部屋文心店」別以總店,以冰沙、飲品、吐司、甜筒為主的輕食,讓人可以在懷舊的氛圍之中,品嘗著早午餐、下午茶。
 

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└ 一旁的自助吧提供檸檬水與脆餅

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└ 依照人數,可至自助吧夾取脆餅

 

點完餐後則會依照人數提供蒸籠,兩人為小蒸籠,三人以上則為大蒸籠,可至自助吧夾取脆餅,以一次性為主,但不限制夾取數量,店員笑著說「有人連蓋子都拿來放」,其中最令我們驚豔的則是海苔、咖啡、烏龍口味,海苔口味除了麵粉裡頭添加海苔,製作時更直接包著一整片海苔;咖啡則選用國姓鄉中藥栽種的咖啡豆,多了一股中藥香氣伴隨著咖啡香;烏龍則直接將茶葉加入麵粉,帶著一股茶香。
 

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└ 海苔脆餅裡頭竟然包著一整片海苔

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└ 宇治金時冰沙

 

巴部屋的抹茶特別從日本引進,抹茶的味道十分濃郁,加上選用台灣在地的紅豆做搭配,甜而不膩;鮮奶蓋紅茶,使用竹山的蜜香紅茶茶葉,茶味相當濃厚,搭上鮮奶的香醇,而添加的糖則是使用蔗糖,對於喜歡喝鮮奶茶的朋友來說,健康無負擔;注重養生的朋友則非常推薦豆漿,選用有機黃豆研磨,不只濃郁更能品嘗到豆渣,而我們點的黑芝麻全豆漿則多了一股芝麻香。
 

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└ 宇治金時冰沙、鮮奶蓋紅茶

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└ 黑芝麻全豆漿

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└ 鄉村燻雞吐司

 

餐點我們則點了鄉村燻雞吐司、法式鮪魚土司,選用全麥吐司塗上奶油拌蒜頭的自製醬,裡頭包含洋蔥、小黃瓜、蘋果、番茄、生菜等,燻雞則是整塊雞腿肉加以調味,一面吐司塗著豆腐乳,肉質扎實而不過鹹,豐富的配料足以當作正餐,非常有飽足感,同時兼具養生、健康。
 

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└ 蔬果地瓜泥甜筒叭噗

 

最後就是連生理期也能吃的甜筒了!可別被上頭兩球冰淇淋球給騙了,其實它是薯泥與地瓜泥,薯泥非常鬆軟綿密,帶著些許芝麻香,而地瓜泥則顯得扎實許多,拌著百香鳳梨醬呈現酸甜酸甜的口感,吃上一支非常健康、養生,就算生理期也能吃上一支!而小小的甜筒卻有著大大的巧思,從最上頭的生菜、番茄、小黃瓜作為前菜,中間的薯泥搭配芝麻、地瓜泥搭配蔓越莓果乾做為主餐,甜筒裡頭還有芭樂丁做為飯後水果,脆餅則為飯後甜點,彷彿吃完一份套餐。
 

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└ 六福禮盒

 

如果喜歡巴部屋的脆餅,也可以在店面直接選購,新穎創新的包裝設計加上健康的食材,也難怪能獲得台中市十大伴手禮的首獎,作為節慶送禮肯定不失面子。
 


【旅遊資訊】
巴部屋文心店:http://www.babuu.com.tw/
地址:408台中市南屯區文心路一段153號
電話:04 2471 4222
開放時間:10:00-20:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/babuuNo2/

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