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這天造訪台中最新秘境「惠宇一森青」,在園區之中不斷來回按下一張張照片,離開時正值午餐時段,於是就近尋找餐廳覓食,便讓我們找到這一間「五人丼」,別於一般日式丼飯,加入了炭火直燒的燒烤類定食與丼飯,讓人有更多的選擇。
 

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└ 外觀相當樸素,帶點內斂的質感

 

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└ 裡頭是非常舒適的湖水綠,點綴些許圖樣

 

位於向上路上的「五人丼」,第一印象除了綠色、木紋以外,就是非常日式的樸素風格,沒有過多的裝飾,反倒有不少留白,但點綴上的每一個裝飾都一一堆疊著日式氛圍。
 

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└ 另一側透明廚房,可見師傅在裏頭料理

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└ 牆上一幅幅畫作相當細膩

 

另一側則為透明的開放式廚房,不只可以看見食材,更可以看見師傅在裏頭烹調食物,對於料理感興趣的朋友則可以選擇吧台座,一邊品嘗美食,一邊欣賞著師傅料理。
 

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└ 每一隅點綴著日式氛圍

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└ 菜單同樣以綠色系做搭配

 

菜單也相當簡單,但品項則非常豐富,主要為定食、丼飯,分別有生食的海鮮類以及熟食的碳烤炙燒,可依個人喜好做選擇,另外則有握壽司、烤物、炸物等可單點品嘗。
 

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└ 包含定食、丼飯、握壽司、烤炸物等

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└ 桌上則擺放五味粉、薑片、醬油供佐味

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└ 透明窗口可見師傅烹調食物

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└ 隨餐則有紅茶及毛豆

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└ 碳烤雞腿定食

 

我們選擇了一生食、一熟食品嚐,分別為碳烤雞腿定食、特選生魚片丼。碳烤雞腿定食則有飯、兩道小菜、茶碗蒸、沙拉、味增湯,相當豐富,其中碳烤雞腿肉質軟嫩,搭配特製醬汁略為偏鹹,但伴著調味的白飯,鹹度適中,香氣十足,茶碗蒸的味道也非常好,帶點蛤蜊的鮮甜。
 

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└ 特選生魚片丼

 

特選生魚片丼則完全看不到白飯,滿滿的配料包含鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、海膽、牡丹蝦等,漁獲則選自東港漁港,甲殼類則為日本進口,特別的是米飯則為帶點溫度的白飯,而不是握壽司的醋飯,因此生魚片略帶點溫溫的口感,生魚片的尺寸與厚度更是完全不手軟,非常大一塊。
 

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└ 不論尺寸或厚度,用料不手軟

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整體而言,有生食與熟食非常適合團體聚餐,不用擔心有人不敢品嚐生食,特別推薦碳烤炙燒類的品項,特別的佐味與炭火直燒,足以讓人再多吃一碗飯。
 


【旅遊資訊】
五人丼:http://gonindon.business.site/
地址:408台中市南屯區向上路二段424號
電話:04 2380 3565
開放時間:11:30-14:30,17:00-21:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/gonindon/


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旅行‧履行中

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