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每次行經精誠路,總會被小春斗大的招牌給吸引,常常看見不少客人在裏頭用餐,假日時甚至有婚禮車停駐,剛好趁著假日與朋友聚餐,一起來嘗鮮看看。
 

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└ 轉角地段,裝潢相當大器

 

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「小春日本懷石料理」位於精誠路與大墩十一街交叉口,下一個街區便是公益路,有種鬧中取靜的感覺,而附近則有不少停車場,相當好停車。地處轉角地段,整個外觀相當大器。裡頭的裝潢則以木造為主,搭配簡單的擺設,走一種日式居家氛圍,讓人有種溫馨愜意的感覺。
 

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└ 以木造裝潢為主,採光相當明亮

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└ 擺設猶如日本居家般溫馨

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座位的部分除了一般開放式座位,也有半開放的十人坐大圓桌,而二樓則作為婚禮場地,配有新娘梳化室,足足有30桌次,同時也可以做為獨立包廂使用,另外有一處和式包廂,最多可坐到16人。
 

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└ 另外還有包廂與婚宴場地

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└ 不時會推出季節限定新菜色

 

菜單種類相當豐富,這次我們則是品嘗丼飯的部分,另外也有素食套餐、桌菜的部分,也會因應季節推出限定新菜色,而像是尾牙、春節等也有適合的方案提供選擇。
 

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└ 菜色相當多元,種類豐富

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└ 豪華海鮮丼飯

 

豪華海景丼飯配料相當豐富,包含甜蝦、鮭魚、日本星鰻、土魠魚、日本紫蘇葉、比目魚鰭邊肉,部分使用炙燒的料理手法,選用的冷醋飯有著醋香和芝麻香,甜蝦微軟又帶著點彈性,吃的到蝦子的清甜;鮭魚則相當厚切,非常Q彈、鮮甜;土魠魚則有紮實的口感。
 

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└ 超大塊的生魚片

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└ 骰子牛肉丼飯

 

骰子牛的部分採用菲力,外表略帶咬勁,肉質軟嫩鮮甜,伴著上頭的蛋液相當滑順,一旁搭配的洋蔥則為略帶糖醋的味道,扮在一起一口品嘗相當過癮。
 

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└ 搭配蛋液相當滑順

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└ 酸梅湯、柚子茶

 

酸梅湯為店家親自熬煮,搭配洛神花、桂花調味,整體非常順喉,不會過酸,非常解膩;柚子茶的部分則為酸酸甜甜帶點果香,兩杯飲品的評價都相當不錯。
 

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└ 隨餐附的味增湯

 

味增湯的料非常多,一掀蓋就可以看見滿滿的豆腐,湯頭則非常順口;飯後甜點則為烤布蕾,整體略甜,但布丁的口感相當綿密紮實。
 

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└ 飯後甜點

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整體而言,對於喜歡日式料理的朋友非常推薦,環境也相當清幽,很適合與朋友或公司團體聚餐,店員的服務態度也相當熱情,親切介紹菜色與詢問關心,讓人有著賓至如歸的感覺。
 

 


【旅遊資訊】
小春日本懷石料理:http://www.koharu.com.tw/
地址:403台中市西區精誠路260號
電話:04 2310 9990
開放時間:11:00-14:30,17:00-21:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/www.koharu.com.tw/

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