1-1.jpg

 

隨著季節漸漸來到冬季,不論是立冬或冬至都少不了好好補補身子、暖暖胃,尤其當氣溫驟降之際,總是讓人想吃上一鍋火鍋。小瀋陽酸菜白肉鍋便以道地的瀋陽口味經營,除此之外更有別具特色的鍋具令人值得一訪。

 

 
 

2.jpg

└ 遠遠便能看見斗大的招牌

 

小瀋陽酸菜白肉鍋位於太原路上,從市區經過鐵路地下道後便可以看見斗大的艷紅色招牌,大大寫著「小瀋陽」,門前可停放汽車與機車,鄰近停車也算方便。
 

3.jpg

└ 店內擺設相當中式,多以圓桌為主

4.jpg

└ 工藝品般的鍋具

 

一進門肯定會被這宛如工藝品的鍋具給吸引,這些全是老闆特地收購的「景泰藍鍋」,而這些鍋具可不只是觀賞用,只要點選海鮮鍋套餐便可以品嘗景泰藍鍋煮出來的滋味。
 

5.jpg

└ 這配色根本是皇帝御用

6.jpg

7.jpg

 

店內點餐可依照人數、吃不吃辣選擇套餐,也可以依照自身的喜好另外加點單點的餐點,其中涼菜與水餃的部分則是熟食,可以直接做品嘗。
 

8.jpg

└ 非常多種醬汁可做搭配

 

店內醬汁非常多種,包含韭菜花、蒜泥、豆腐乳等,最特別的莫過於「臘八醬」,更是沾水餃的主推醬汁,帶點些許的醋味,非常值得一試。
 

9.jpg

└ 一轉眼便滿滿一桌

 

正當我們在自助吧盛裝醬汁與拿取餐具,才一回桌便已經是滿滿一桌,上菜速度之快,完全不用擔心肚子餓著。湯頭的部分,酸菜鍋使用豬大骨、甘草、中藥等熬煮,微酸而順喉,麻辣鍋的部分,對於喜歡吃辣的人來說肯定非常過癮,尤其後勁的麻帶點香氣。
 

10.jpg

└ 雪花牛肉片

11.jpg

└ 五花肉片

 

簡單的涮個幾下便能品嘗食材的原味,服務人員也會依照食材推薦適合的湯頭,像五花肉片便適合酸菜鍋,讓肉片略微帶酸,肉質則非常軟嫩。
 

12.jpg

13.jpg

 

海鮮的部分則統一盛裝在一起,包含鮮蝦、蛤蜊、魚片、透抽等,其中魚肉相當鮮甜軟嫩,簡單的川燙酸菜鍋即可,透抽則相當Q彈。
 

14.jpg

15.jpg

└ 套餐搭配的山茼蒿

 

套餐裡頭除了肉品、海鮮外,也有搭配青菜的部分,讓人可以吃個過癮又兼具營養,另外也有一些小菜可供搭配食用。
 

16.jpg

17.jpg

 

涼菜的部分,店內主打的有水晶肉、麻辣口水雞、涼拌拉皮等,都非常值得一試,水晶肉含有豐富的膠原蛋白,吃起來就像是果凍一般,非常Q彈;麻辣口水雞,選用雞腿肉製作,添加花椒與麻椒佐味,後勁略為帶麻,讓人不斷分泌口水而得名,卻讓人忍不住一口接一口。
 

18.jpg

19.jpg

20.jpg

 

一般火鍋店也鮮少有水餃,小瀋陽的水餃更是特別,有三鮮與青椒口味,其中的青椒水餃讓我們非常驚豔,吃起來就像是在品嘗青椒炒肉絲一樣,滿滿的餡料與濃郁的滋味,但卻讓討厭青椒的朋友也愛上了。
 

21.jpg

 

因應春節、尾牙也提供不一樣的套餐搭配,讓人可以輕鬆地圍著圓桌,品嘗一口道地的瀋陽酸菜白肉鍋,不只讓身體暖和,心也暖了。
 



【旅遊資訊】
小瀋陽酸菜白肉鍋:
地址:406台中市北屯區太原路三段769-1號
電話:0917 392 509
開放時間:平日17:00-22:00,假日11:00-14:00、17:00-22:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/shenyanghotpot


檢視較大的地圖

 

協助推廣或相關合作歡迎來信:
adgsfh17_45@yahoo.com.tw

更多文章等你來追蹤!
https://www.facebook.com/JAtraveling/

創作者介紹

旅行‧履行中

旅行‧履行中 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()